海ぼうず の 店舗案内

本当に美味しい魚を食べていただきたい・・・
そんな思いで日々 やっています。

そのため仕入れは業者任せにせず必ず毎日市場に出向き、日本一美味しい地元明石の魚を中心に、日本各地の旬の魚を、魚屋さんも舌を巻く確かな目利きで仕入れてきます。

安くてもモノが悪ければ仕入れない、多少高価でもモノが良ければ仕入れることを心掛け、 料理を通じてたくさんの方に出会いたくさんの事を学ばせていただき、これから、その学んできた事をお料理でお返しできればと思っております。なぜかふらっと立ち寄りたくなる自分の家のような暖かいお店を作っていけたらと思っております。

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